Savršen obrok za letnje dane, bilo da se radi o doručku ili večeri. Uvek pravi izbor uz čašu jogurta, mleka, kiselog mleka…
U toku je sezona omiljenog povrća većine nas tikvica. I treba ih iskoristiti na pravi način.
Mi vam predlažemo uštipke od tikvica.
Sastojci:
-2 srednje tikvice ( po želji možete dodati mladog luka, rendane šargarepe)
– 3 jajeta
-pola praška za pecivo
-20 kašika brašna (otprilike zavisi od veličine tikvica) možete kombinovati kukuruzno i pšenično pola- pola
-malo soli
-malo bibera
-3 kašike pavlake
-pola čaše jogurta
-po želji dodati malo peršuna
Narendajte tikvicu na krupno rende, posolite sa kašičicom soli, ostavite da odstoji bar 10 minuta pa ocediti višak tečnosti. Umutiti jaja, dodati jogurt, brašno, prašak za pecivo, tikvice i pavlaku. Začiniti po želji i sve dobro izmešati. Testo treba da bude malo gušće nego za palačinke.
Zagrejati ulje na srednjoj temperaturi, pa uštipke pržiti oko 2-3 minuta sa svake strane. Izvaditi na tanjir koji je obložen kuhinjskim ubrusom, da se uštipci ocede od viška masnoće. Služiti sa jogurtom, mlekom, kiselim mlekom, sirom…
Prijatno!
LUKI MOJ IZBOR!